南非:保质期长的牛奶更受欢迎

时间:2014年03月09日    信息来源:雨果网 【字体:

  鉴于消费者热爱保质期较长的牛奶,Clover公司开始扩大工厂规模,建立新的车间生产保质期达18天的牛奶,而巴氏消毒工艺车间和无菌消毒过滤设备的设立,使公司具备了生产保质期达30天的巴氏消毒牛奶。
  约翰内斯堡上市牛奶公司Clover是南非重要的牛奶供应商。该公司在Queensburgh设有牛奶工厂,其生牛奶有52%是从KwaZulu-Natal地区的农民手中收购的。可以说,KwaZulu-Natal地区是该公司的根基,也是其第二大市场。
  鉴于消费者热爱保质期较长的牛奶,Clover公司开始扩大工厂规模,建立新的车间生产保质期达18天的牛奶,而巴氏消毒工艺车间和无菌消毒过滤设备的设立,使公司具备了生产保质期达30天的巴氏消毒牛奶。这一系列的扩展工程将使Clover公司具备将保久奶配送到非洲各地的能力。
  Clover公司高管Botha说:“很多非洲人没有喝牛奶的习惯,但是那些英国前殖民地是例外,这些地方的居民每天都喝鲜牛奶,好像他们在英格兰生活似的。一些非洲国家,如肯尼亚,每天都生产大量的鲜牛奶,数量超过了南非,然而,西非国家几乎不生产鲜牛奶,这为我们提供了在这些地区销售保久奶的潜在市场空间。”
  Clover公司在Queens burgh工厂项目上已经花费了1.71亿兰特。这一项目旨在改变供应网络低效运行的现状。同时,该工厂设立在奶源附近,也可以提高供应效率、减少交通物流费用。
  Queens burgh工厂项目还包括建立了一个冷藏室和仓库。为了建造这两个设施,Clover公司使用对环境影响较小的炸药炸掉岩石,开辟出一个55000平方米的空间。
  Clover公司是南非最大的牛奶采购商,其购买的牛奶占总量的28%。该公司的行为经常成为南非乳业的风向标,这次其调整战略,力推保久奶,可能在不要多久,南非各大乳业公司又会纷纷跟风生产此类牛奶。

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