科技引领 中国乳业迎来高质量发展
2023年2月23日,以“践行‘三品一标’,引领民族乳业高质量发展”为主题的2022年中国农垦乳业联盟成员大会在广东南澳岛召开。记者从大会了解到,在联盟的引领推动下,联盟成员单位加强科技创新,制定系列团体标准,创建一批农垦标杆牧场和高寒生态牧场,全面促进中国乳业高质量发展。
制定“硬核”团体标准 引领乳业高质量生产
中国乳业发源于农垦,成长在农垦。农业农村部农垦局副局长程景民表示,农垦乳业零起步,逐渐发展成为现代化全产业企业集群,走出了一条从无到有、从小到大、从弱到强的发展之路。
中国农垦乳业联盟在奶业振兴大局中,在农垦高质量发展布局中,主动作为,积极做好协调、服务、赋能等工作,搭建好平台、服务好企业,引领中国乳业走向高质量发展。中国农垦乳业联盟主席冯艳秋将2022年联盟工作总结为“一高五好”,即制定高标准,培育好品种,生产好产品,打造好品牌,提供好服务。
以标准为引领,不断加强农垦奶牛养殖标准化体系建设。2019年、2020年、2022年相继发布《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》和《中国农垦乳业联盟标杆牧场通用要求 奶牛》《中国农垦高寒生态牧场通用要求 奶牛》团体标准,有效提升了农垦奶源基地建设水平,具有示范、引领和推广效果。
中国奶业协会副秘书长邵明君说,联盟是农垦奶业追求创新、聚势发展的典范。此次大会发布了第四个团体标准——《中国农垦乳业联盟奶牛胚胎生产与移植技术规程》,进一步加强奶牛繁育工作,提高奶牛良种化水平培育好品种。这将有助于挖掘农垦奶牛育种竞争优势,制定奶牛繁育相关规程,打好畜禽种业翻身仗。
创建高寒生态牧场 助力高寒地区奶业振兴
所谓“高寒生态牧场”,是指位于北纬42度以北、昼夜温差大、气候积温3000℃以下、无霜期100天至150天的特别寒冷气候区,遵循生态保护可持续发展要求,采取生态循环饲养方式的规模化牧场。中国农垦乳业联盟秘书长、中国农业科学院农业信息研究所研究员董晓霞介绍说,建立标准化的高质量高寒生态牧场,有利于进一步提高农垦奶牛养殖水平,打造具有农垦特色的优质乳制品品牌,进一步做优做强农垦奶业,振兴民族奶业。
《中国农垦高寒生态牧场通用要求 奶牛》(T/SFLA008-2022)团体标准由中国农垦乳业联盟发起,中国农业大学、中国农业科学院农业信息研究所、北大荒完达山乳业股份有限公司共同起草。该标准于2022年6月28日发布,自2022年7月1日起正式实施,填补了高寒牧场标准的空白,助推高寒地区奶业振兴。
标准发布后,联盟开启了中国农垦高寒生态牧场的创建工作,21家联盟成员单位所属及相关牧场提交创建申请,并全部符合标准要求,根据验收得分排名和专家审核商议,7家牧场获得“中国农垦高寒生态示范牧场”称号,14家牧场获得“中国农垦高寒生态牧场”称号。
推动科技成果落地 打造世界一流的乳业企业集群
中国农垦乳业联盟通过整合资源,组织成员企业对科技创新、生产管理、产品质量等进行全面提升,提高了“中国农垦”“农垦乳业”公共品牌和企业产品品牌的价值与影响力。
为推动相关标准在生产中落地,联盟通过“对标行动”开展了大量的工作,对农垦奶业生产情况进行调研分析,组织“中国农垦标杆牧场”和“高寒生态牧场与生态示范牧场”创建与验收工作,开展相关技术示范与培训,推动牧场互学互鉴等,并组织联盟成员单位加强与中国农科院、中国农业大学等科研单位和高校的联系与合作,在绿色低碳、粪污资源化利用、优质饲草料开发利用、智能装备、疾病防控、生物安全、优质乳工程实施等方面开展技术集成与创新,促进科技成果的转化与应用。这些工作的开展都进一步推动了联盟相关团体标准的落地实施,全面促进了农垦乳业的高质量发展。
统计数据显示,农垦牧场生鲜乳的乳脂肪率平均为3.96%,乳蛋白率平均为3.82%,体细胞数为19.81万个/毫升,菌落数为3.95万CFU/毫升,均显著高于联盟团体标准和全国平均水平,达到世界先进水平,为加工环节生产高品质乳制品提供了良好的保障。。
这次大会中国农垦乳业联盟再次发展壮大,又纳入8位新成员。至此,中国农垦乳业联盟共有来自全国25个成员和加盟单位,联盟成员单位奶牛存栏总数超过75万头。辽宁越秀辉山控股股份有限公司常务副总经理徐广义表示,未来将严格贯彻落实联盟的各项规程,在联盟的指导下和各个成员单位以及战略合作伙伴的互相扶持、通力协作下,在规范生产、技术创新、产品研发、质量安全、品牌建设等方面开展广泛而深入的合作,助力打造世界一流的农垦乳业企业集群,引领民族奶业高质量发展。
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