富羊羊婴配羊奶粉调价至188元,红星美羚能成为羊奶的搅局者吗?

时间:2020年11月05日    信息来源:中婴商情 【字体:

  2020年仅剩最后2个月!这大半年,很难!总有人迎难而上,也总有抛出行业爆点话题。在羊奶粉界,这大半年最大的话题点,当属红星美羚打响的羊奶粉调价第一枪:从328元到188元,美羚富羊羊被推向了风口浪尖,红星美羚再一次成为话题中心,这背后到底有着怎样的野心?
  188元的富羊羊 背后透露着怎样的野心
  188元的富羊羊,说它争的是某个羊奶品牌的市场份额,那可真是低估了红星美羚当家人王宝印的野心。
  数据显示,2019年国内羊奶市场销售额接近200亿,其中羊奶粉的数据大概在100亿左右。这意味着什么?要知道伊利、飞鹤等乳业巨头,仅婴配粉的销售额就过100亿,这说明国内羊奶市场的整体销量不过就是某个乳业巨头一个事业部的全年销量。如果只是品牌间为了生存打打价格战,争来争去,市场也就这么大的空间。至少,从目前来看,头部品牌尚保持着绝对的优势,其市场地位短时期难以捍动。作为在羊奶粉行业战斗了30余载的王宝印,相信这点他比谁都看得清。
  显然,188元的富羊羊,指向的是千亿牛奶市场。红星美羚以市场破冰者自居,这是红星美羚当家人王宝印的野心,也从另一方面透露出了整个羊奶行业的野心。
  这也从近期红星美羚富羊羊的品宣“花牛奶的钱 享贵族羊奶”可见一斑。
  大家对此事议论纷纷,有人问,羊奶粉市场还处在培育期,不急着提高消费者认知,就想着跟牛奶去抢市场,不是蚂蚁撼大象有点不自量力吗?
  其实,在笔者看来,红星美羚此次的降价,解决的就是羊奶认知的问题。毕竟与牛奶粉相比,价格动辄300元起跳的羊奶粉,还是高冷范的,尤其是今年受疫情影响,部分消费者压力增大,对价格更为敏感。当价格不再成为消费者选购羊奶的第一考虑因素时,那么消费者才会更容易关注到产品本身。
  富羊羊的跳水价也是一样的理。不再受困于价格时,消费者才能更多得将目光放到羊奶粉这个品类之上,将它与同样价格区间的牛奶粉做对比。
  总要有胆大的先去做,才能走出困局,而不是大家固守着弹丸之地争得你死我活。
  羊奶粉背后的市场,到底能有多大?
  那羊奶粉的未来的市场,到底能有多大?
  “千亿规模,百亿市场”,这是羊奶圈盛行的一句话。
  中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心曾发布《中国羊奶粉产业发展研究》报告。报告中指出:2008年,中国羊奶粉整体销售只有3亿元。到2016年,仅婴配粉市场规模就超过了50亿,2017年,羊奶粉市场有望突破70亿大关,预计2020年婴配羊奶粉市场将达到100亿。
  “世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西”。中国在全球奶山羊养殖数量最多的国家之一,陕西全国第一。国内1100多万只奶山羊存栏,陕西就占了240多万只。而陕西羊奶产值自2006年开始,经过十年的发展,从最初的不到4亿,提升到现在的40多亿。2018年,陕西省委省政府更是提出打造千亿级奶山羊全产业链。
  以陕西羊奶的代表企业之一红星美羚为例:有着83万人口的富平县,美羚羊奶粉在当地的人均消费达到15元,渭南市54O万人口,美羚羊奶粉人均消费达6元。
  带货圈一直有句话,当地人不识当地货,但是红星美羚反而扭转了这一偏见:当地人最认当地货!
  为什么?除了陕西是中国羊奶粉的发源地以外(陕西富平有着中国历史上第一家的羊奶粉生产企业,陕西羊奶粉曾解决了建国初期上海纺织女工的孩子没奶吃的问题),还因为富平当地近百年历史的奶山羊养殖传统。当然,最重要的还是,家门口的消费者能亲眼所见这羊奶粉的生产加工全过程是怎么一回事儿。
  王宝印有句名言“做乳品就是做良心,我们要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品”。作为食品企业,要真正担得起“良心”二字,需要每一个环节都要可控要心中有数,这就是红星美羚为什么一直在强调全产业链条。
  背靠富平“奶山羊之乡”这座大山,王宝印从20多年前就开始布下全产业链条这个大局:从养羊种草做起,从国外引进良种羊,对关中奶山羊进行种群改良,提升生产性能。“适度规模养殖、机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的红星奶源安全管理模式,曾被陕西省农业厅在业内推广。
  在确保安全的同时,又能保羊奶的活性营养。在工艺上,红星美羚的低温湿法工艺生产线包含有“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒”四项工艺,在去除羊奶膻味的同时,又保留了羊奶中的天然活性营养。
  “纯鲜羊奶生产、低温湿法工艺,保持活性营养”这是美羚羊奶粉的产品优势。显然易见,对标一些大包粉生产的羊奶粉品牌,以红星美羚为代表的有自有奶源的企业,可谓厚积薄发,优势已经日渐凸显了。
  11年过去,国乳的消费信心正在逐步恢复。据《2019线上国产奶粉行业发展趋势》报告显示,2018年国产奶粉在中国市场的占有率达到了49%,为近十年来的最高水平;2019年国产奶粉市场占有率将超越50%。从2008年到2019年的11年间,中国乳业发生了翻天覆地的变化。消费信心提振,消费者越来越理智。从大的消费环境来看,国货崛起,盲目追求进口的时代已然成为过去。
  同样,对于正在逐渐成熟起来的羊奶粉市场来说,消费者会更加理智得看到产品背后的奶源优势、工艺优势,以及全产业链优势。全产业链,是一个企业的根基。王宝印曾说:红星美羚已经奠定了百年企业摩天大楼的基础,想必表达得也是这层意思,毕竟全产业链对于没有自有奶源的企业和那些半道出家的企业来说,一时半会,还真是难以实现的。
  回过头来看,以美羚羊奶粉在富平县人均消费15元而言,放之全国,中国14亿人口,就有200多亿的市场份额。

 

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