“全球乳业发展高峰论坛”11日在北京举行。雀巢大中华区食品饮料业务总裁翟国彪在会上表示，当前，中国的乳品行业正经历着前所未有的转型期。在既往的20年历史中，世界见证了中国乳品行业突飞猛进的发展，曾经被视为奢侈的乳制品正在成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。

　　中国现在已经成为世界第二大乳品消费市场，而且仍在快速增长。在短短的20年间，中国的乳制品行业已经取得了其他国家几十年才能取得的成就。

　　同时，翟国彪坦言，尽管行业增长成就显著，挑战却也随之而来：消费者信心尚未完全恢复、全国行业范围内亟待实现从传统的小奶农到大型现代化奶牛养殖的转型、奶价波动等等，这些挑战来自国内外。

　　“所有这些挑战都有可能影响当前的增长势头。”翟国彪表示，就整个行业来说，乳业正面临的问题包括：如何确保长期、健康、可持续的增长？如何满足消费者对营养、健康与幸福生活的期望？

　　据他介绍，雀巢是一个放眼长远的公司，从上游原材料开发就直接与农户和当地社区合作的业务模式效果显著。在雀巢，供应链是可持续商业模式的基础和重要组成部分。