科技驱动乳业大发展
日前，由中国畜产品加工研究会主办的第五届中国乳业科技大会在哈尔滨举行。本届大会由中国畜产品加工研究会乳品加工分会、国家农产品加工技术研发体系乳制品加工专业委员会、哈尔滨工业大学食品科学与工程学院、西部乳业发展协作会等多家研究机构共同承办。乳业科技大会共有百余单位参加，高等院校和科研机构与大小乳企及相关产业机构各占半数，高达四百余人。与会人员就乳品质量与安全、乳品加工及检测、功能性乳及乳酸菌、我国乳及乳制品现状及发展趋势等诸多研究及产业领域展开讨论，这些专业人士不仅现场聆听学术报道、博采众长，更是积极参与讨论、各抒己见，为中国乳业发展献计献策。
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