虽然2014年2月份鲜乳价格出现下降，降幅达到0.2-0.5元/公斤，2014年生鲜乳价格将会下降，但仍将高位进行，维持在4元/kg左右。这是国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教李胜利在哈尔滨举办“中美加三国高寒地区牧场建设及运营国际峰会”上提到的。
　　荷斯坦记者了解到李胜利教授还进一步指出由于虽然生鲜乳供给偏紧得到缓解，但受到国际奶粉进口数量和价格的影响以及中国城镇化进程加快、单独二胎政策、居民经济收入平提高，乳品的刚性需求仍然增长，奶业生产恢复周期相对较长。超高奶价是牛奶价格与价值的背离， 2014年生鲜乳价格维持在高位运行，将成为必然。
　　除此之外，荷斯坦记者进一步了解到李教授还指出2014年奶业贸易将继续扩大。2014年1月，我国奶粉进口即达到创记录的20万吨，预计今年将突破100万吨，乳清粉进口将突破50万吨，液态奶进口总量达30万吨以上，奶牛进口总体规模将达到20万头以上，苜蓿干草将突破100万吨大关，燕麦草进口量将达到10万吨。
　　2014年国家对奶业扶持政策保持平稳，扶持政策与2013年基本保持一致，奶牛生产性能测定的奶牛头数将从2000万增加到3800万。