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乳业产业技术创新战略联盟专家会议在完达山召开
编辑:沙淼 来源:国乳中心 日期:2012-05-11 13:15:57
5月15日,国家乳业产业技术创新战略联盟专家委员会(扩大)会议在完达山乳业召开。来自全国乳品企业、食品高校、研究院所的50余名乳业方面的专家教授参加了会议。
会上,乳品生产企业和食品高校申报并启动了16项乳品加工科技项目,项目研究内容包括乳品质量安全、益生菌应用等,并根据乳品行业发展亟待解决的关键技术问题和自身特长与资源确定承担课题的优势单位。完达山乳业承担了“乳制品加工关键工艺技术研究开发与产业化示范”课题,并参与了“乳清蛋白质功能特性研究及其在乳制品加工中的应用和产业化示范”课题研究。这两项课题将为完达山乳业的产品开发和工艺创新提供技术支持。
据了解,国家乳业产业技术创新战略联盟成立以来,通过深入开展调查研究,积极向科技部、省科技厅建言立项,围绕产业发展制定了技术创新路线图,推进了乳品产业的不断发展。
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