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贵阳三联乳业运用大数据提升产品品质拓展市场见闻
编辑:沙淼 来源:国乳中心 日期:2016-10-17 10:29:34
每天下午3点半,是贵阳三联乳业有限公司仓储中心最繁忙的时刻。常温奶直接装箱、存入仓库,低温奶套上方体袋、装入塑料周转箱、存入冷库,较远销售网点的产品开始陆续装车……贵阳市民熟悉的“山花”奶制品,便是从这里走向市场。
在即将装车的一袋“山花”酸奶的包装袋上,记者发现了“上市20160924104901,生产20160923601221”的字样。三联乳业计划物控部部长王治卫介绍说,这两串数字“大有玄机”:“这些数字除了代表上市和生产日期外,还包括封装机器、操作工人等所有产品生产流程的信息。产品一旦出现问题,可以通过数据记录进行追溯。”
这只是三联乳业用好数据、提升品质,推动企业加速发展的一个细节。
数据显示,作为市农业投资发展(集团)有限公司旗下的子公司,三联乳业去年完成销售额6.14亿元,并创下连续七年销售收入、利润增速均高于20%的骄人战绩。好成绩是怎样得来的?9月23日,记者来到三联乳业一探究竟。
“一九五三酸奶加6份,蓝莓酸奶3份,芦荟酸奶7份……”采访过程中,三联乳业计划物控部数据中心电话铃声此起彼伏,员工们繁忙地与各地分销点对接,确定每天发货数量,整个中心犹如一个繁忙的股票交易所。“我们每天从早到晚记录下来的数据,最后将全部汇总。”现场一名工作人员说,这些数据不仅可以帮助企业实现精准配送,今后,经过分析后,它们还可用于分析市场需求,为企业有针对性地开发产品、完善服务提供参考。
走进三联乳业质量管理部,工作间里密布着各种检测仪器,身着白色工作服的质量管理部副部长杨芸,正在导出一批刚出厂产品的成品检测结果。每天,杨芸和她的团队实行三班倒,对每一份出厂乳制品进行8个环节、44个指标的98项检测,生产线不停止,质量检测就不停,最终形成成品检测数据。
“三联乳业在质量控制环节已逐步引入大数据应用,重点加强奶源管理和生产环节控制两个方面,最后的数据将全部录入到贵州食品安全云。这些数据都是公司未来发展的‘富矿’。”杨芸说,数据录入后,消费者下载食安测APP,便可查阅产品的自检报告和第三方检测报告。
把数据视为提升产品和服务质量的重要“法宝”,对三联乳业加强产品研发、站稳市场起到了保障作用。
9月24日早上8点,在中山东路三联乳业销售网点,记者碰到刚晨练完的王先生,他正用手机扫买来的“山花”酸牛奶条形码。“我有健身的习惯,很关注食物中蛋白质的含量。用手机扫码就可以看到,这款酸奶蛋白质含量达到2.8%,比市面上一般的酸奶要高。”王先生说。
与此同时,王先生关注奶制品蛋白质含量的数据,立即通过系统收集反馈到三联乳业,成为公司改善产品、确定新产品研发方向的重要依据。
截至目前,三联乳业通过研发共推出72款产品,每天出产的各种奶制品达200吨,销售网点已覆盖贵州省88个县(区、市),并已辐射至湖南、广西等省份。
“去年,三联乳业完成销售额6.14亿元,今年预计将达到7.5亿元。”市农业投资发展(集团)有限公司总经理冉斌表示,三联乳业将继续以互联网、大数据等新理念推动体制的创新改革,不断将企业做优做强。
心中有“数” 市场无限
中国有个成语,叫“管中窥豹”。在大数据时代,谁善于用好数据,谁就掌握了通过“窥一斑而知全豹”的利器,三联乳业的成功探索,就是一个很好的例子。
生产流程信息全部实现记录,产品检测数据上传云平台,销售数据全部汇总分析,消费者行为及时收集……处处重视挖掘数据这一“富矿”,三联乳业在产品质量把控、服务质量提升、市场开拓等方面都取得好成绩。未来,通过大数据实现产品“量身定制”也不是梦。
三联乳业的案例证明,做数据的“有心人”“明白人”,有助于企业“以小见大”,探寻更多发展机遇、拓展更广发展空间。用好大数据,做好分析、预测,会使决策更加精准,捕捉到更多数据背后的隐藏价值。企业以大数据思维解决问题,做好产品、渠道、营销等各方面优化,开发更多满足消费者需求的产品,推动供给侧改革和产业转型升级,将赢得更加美好的未来。
在即将装车的一袋“山花”酸奶的包装袋上,记者发现了“上市20160924104901,生产20160923601221”的字样。三联乳业计划物控部部长王治卫介绍说,这两串数字“大有玄机”:“这些数字除了代表上市和生产日期外,还包括封装机器、操作工人等所有产品生产流程的信息。产品一旦出现问题,可以通过数据记录进行追溯。”
这只是三联乳业用好数据、提升品质,推动企业加速发展的一个细节。
数据显示,作为市农业投资发展(集团)有限公司旗下的子公司,三联乳业去年完成销售额6.14亿元,并创下连续七年销售收入、利润增速均高于20%的骄人战绩。好成绩是怎样得来的?9月23日,记者来到三联乳业一探究竟。
“一九五三酸奶加6份,蓝莓酸奶3份,芦荟酸奶7份……”采访过程中,三联乳业计划物控部数据中心电话铃声此起彼伏,员工们繁忙地与各地分销点对接,确定每天发货数量,整个中心犹如一个繁忙的股票交易所。“我们每天从早到晚记录下来的数据,最后将全部汇总。”现场一名工作人员说,这些数据不仅可以帮助企业实现精准配送,今后,经过分析后,它们还可用于分析市场需求,为企业有针对性地开发产品、完善服务提供参考。
走进三联乳业质量管理部,工作间里密布着各种检测仪器,身着白色工作服的质量管理部副部长杨芸,正在导出一批刚出厂产品的成品检测结果。每天,杨芸和她的团队实行三班倒,对每一份出厂乳制品进行8个环节、44个指标的98项检测,生产线不停止,质量检测就不停,最终形成成品检测数据。
“三联乳业在质量控制环节已逐步引入大数据应用,重点加强奶源管理和生产环节控制两个方面,最后的数据将全部录入到贵州食品安全云。这些数据都是公司未来发展的‘富矿’。”杨芸说,数据录入后,消费者下载食安测APP,便可查阅产品的自检报告和第三方检测报告。
把数据视为提升产品和服务质量的重要“法宝”,对三联乳业加强产品研发、站稳市场起到了保障作用。
9月24日早上8点,在中山东路三联乳业销售网点,记者碰到刚晨练完的王先生,他正用手机扫买来的“山花”酸牛奶条形码。“我有健身的习惯,很关注食物中蛋白质的含量。用手机扫码就可以看到,这款酸奶蛋白质含量达到2.8%,比市面上一般的酸奶要高。”王先生说。
与此同时,王先生关注奶制品蛋白质含量的数据,立即通过系统收集反馈到三联乳业,成为公司改善产品、确定新产品研发方向的重要依据。
截至目前,三联乳业通过研发共推出72款产品,每天出产的各种奶制品达200吨,销售网点已覆盖贵州省88个县(区、市),并已辐射至湖南、广西等省份。
“去年,三联乳业完成销售额6.14亿元,今年预计将达到7.5亿元。”市农业投资发展(集团)有限公司总经理冉斌表示,三联乳业将继续以互联网、大数据等新理念推动体制的创新改革,不断将企业做优做强。
心中有“数” 市场无限
中国有个成语,叫“管中窥豹”。在大数据时代,谁善于用好数据,谁就掌握了通过“窥一斑而知全豹”的利器,三联乳业的成功探索,就是一个很好的例子。
生产流程信息全部实现记录,产品检测数据上传云平台,销售数据全部汇总分析,消费者行为及时收集……处处重视挖掘数据这一“富矿”,三联乳业在产品质量把控、服务质量提升、市场开拓等方面都取得好成绩。未来,通过大数据实现产品“量身定制”也不是梦。
三联乳业的案例证明,做数据的“有心人”“明白人”,有助于企业“以小见大”,探寻更多发展机遇、拓展更广发展空间。用好大数据,做好分析、预测,会使决策更加精准,捕捉到更多数据背后的隐藏价值。企业以大数据思维解决问题,做好产品、渠道、营销等各方面优化,开发更多满足消费者需求的产品,推动供给侧改革和产业转型升级,将赢得更加美好的未来。
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