农业农村部27日发布了《2019中国奶业质量报告》，这也是我国连续四年向公众全面呈现奶业质量安全情况。
　　报告显示，2018年生鲜乳抽检合格率99.9%，乳蛋白乳脂肪等营养指标和菌落总数等卫生指标达到发达国家水平，违禁添加物抽检合格率连续10年达到100%。
　　农业农村部奶及奶制品质检中心主任 王加启：生鲜乳抽检合格率达到99.9%，这个在整个食品行业里位居前列，卫生安全指标有显著提升。总体来看，从抽检合格率、卫生安全指标、营养品质指标这三个角度来看，国产奶可以放心饮用。
　　据介绍，我国生鲜乳质量监测计划已经连续10年组织实施，建立了婴幼儿配方乳粉奶源质量安全追溯体系。农业农村部表示，未来在加强监管的同时，努力提高奶牛的生产效率，提高生鲜乳质量“产出来”的水平，目前我国种公牛90%依赖国外进口，奶牛年单产7.4吨，而美国单产达到10.3吨。
　　农业农村部畜牧兽医局奶业处处长 邓兴照：育好种，深入实施奶牛遗传改良计划，打造一批年单产在10吨以上的高产奶牛核心群；种好草，支持每年建设100万亩优质苜蓿基地，让奶牛的饲草实现优质化；养好牛，每年支持改造提升1500个中小家庭牧场开展奶业科技竞争力提升行动，让养奶牛有效率、有效益。