竞合市场中羊奶粉的未来:高端定位,精益求精

时间:2018年08月13日    信息来源:中国食品报 【字体:

  羊奶粉经过了这几年的高速发展,整个产业初具规模。产业的蓬勃发展,尤其去年实施的奶粉新政让不少羊奶粉企业享受到了政策红利,使得像飞鹤、君乐宝这样的企业快速发展起来。然而笔者判断,未来羊奶粉的发展之路险峰重重。

  未来的发展之路并不平坦
  其一是未来几年内整个羊奶粉产量增长的速度可能会超过消费增长的速度,造成短期的相对过剩。更多产品上市之后,国羊奶粉产业会迎来新一轮比较激烈的竞争,不排除价格战的到来。
  其二则是是完整产业链的构建。从羊奶产业发展来看,有两个重要的环节必须考虑,养殖与品类。羊奶整个产业能健康发展,从核心来说是要打造成熟的下游产业体系,目前来看我国婴儿配方羊奶粉发展非常好,但奶羊养殖发展相对落后,大力发展养殖及下游品类建设应当成为未来之重,当然二者之间的进度要相对匹配。
  对于产能问题,笔者认为,进口品牌或者国产品牌在海外投资的,比如澳优,市场风险相对较低,而国产婴幼儿配方奶粉的风险会高企。不排除未来一两年内,一些小众品牌和小企业退出市场的可能。当然,从羊奶粉整个产业发展来看,未来几年应该会继续保持高速增长。随着一部分品牌的发展从渠道导向型转向品牌导向型——例如已经不再受制于渠道的佳贝艾特,变化带来的结果是,消费者对于产品和品牌的认知会明显提升,从而在产品选择上更加聚焦,这为行业集中度提升奠定了基础,因此,未来两三年将是中国婴儿配方羊奶粉市场集中度进一步提升的重要阶段。所以,国内婴幼儿奶粉生产企业如果继续增加工厂、扩张产能,可能面临极大风险,利用现有的产能进行有效流转、合作才将是发展之道。
 
  未来的发展方向是营养保健食品与低温产品
  从产业发展的方向来看,婴幼儿产品是小众的,真正在羊奶产业发展当中占据主导的应该是成人营养保健食品。到2020年以后,第一大消费增长不再是婴幼儿群体,而是中老年。特别是50岁以后的人,他们的消费增长速度开始在2020年以后超过婴幼儿群体,并将在2030年达到消费总量第一位。笔者认为,在未来10年里,中老年消费将成为重要话题。然而,羊奶发展一定是一个多元化产业发展的集合体,包括从羊皮到羊肉到羊骨到羊胎素到羊奶。构建这样的复合产业发展体对于一个地方或者一个国家来说,不是一朝一夕的。
  此外,就产品品类来说,同牛乳市场,低温类产品会成为优势点。
 
  未来发展需发挥优势,精益求精
  从目前的婴幼儿配方奶粉总体量来看,预计羊奶粉未来的市场的占比将有所增加,随着未来我国人口出生率的断崖式下降,婴配市场的“天花板”到来,品牌之间的数量竞争时代会逐渐过去,未来质量竞争将成为主要竞争逻辑,精益求精将是婴幼儿产品的发展之重。而这种改进是建立在技术成熟的基础上,短期内不会有大的改善,我国仍有巨大的发展空间,所以在现阶段,笔者认为,羊奶粉和有机奶粉的高端定位仍然能够保持3—5年。
  中国是婴配粉增长最大的市场,中国的市场格局能决定世界婴儿奶粉的市场格局。过去3年里,世界范围内的婴儿配方奶粉产能大幅增长,这些产能通过各种渠道涌向中国市场。而羊奶粉作为一个非常有前景的产业,它不是一个竞争的行业,而是一个竞合的行业。竞合中如果能够在奶源建设和品类上有进一步的发展,那么产业将迎来另一个春天。牛奶粉行业曾经的教训,我们一定要谨记于心,希望行业全体从业者能够维护它,并且坚守、坚持、坚韧,以高标准的姿态不断走下去。

【免责声明】凡本网注明“信息来源:XXX(非本网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。

最新专题