目 录
一、 中国酸奶行业现状分析
二、 中国酸奶行业发展趋势预测
    1、健康超越收入，成为消费者关注的首要问题
    2、跨界饮品、零食、甜点，并有向代餐发展的潜力
    3、口味醇厚，品种丰富
    4、收入不再决定年轻一代消费水平
    5、酸奶价格水平年均增长13.5%
    6、线上销售为酸奶营销渠道助力
二、 中国酸奶行业市场规模预测
    1、海外经验，酸奶产品占比更高
    2、全球来看，中国酸奶人均消费量仍有接近翻倍空间

图表目录

图1 2010-2015年各国酸奶市场增长率
图2 酸奶成长速度远高于白奶
图3 2010-2015 酸奶的市场规模以及在液体乳中占比
图4 67%中国消费者在过去三年内酸奶消费量有增加
图5 33-55 岁人群中，57%的人肠胃超龄
图6 中国消费者选择酸奶的因素
图7 城市消费者的八种分群刻画
图8 酸奶涨价幅度为各类快消品之最
图9 高端产品推高了酸奶的售价和利润率
图10 城镇与农村居民在食品上的消费性支出相差巨大
图11 一级城市的酸奶消费占比30%，远高于县乡镇5%的占比 图12 酸奶线上销售比例逐年增加，但占比仍然不高
图13 酸奶线上客单量比线下高24%
图14 酸奶线上均价比线下高14%
图15 2015 各国酸奶品类占液体乳比例
图16 各国人均酸奶消费量（千克）
图17 酸奶的市场规模以及在液体乳中占比
表1 健康消费的八大卖点，酸奶至少能符合一、二、三、六、七点
表1 乳酸菌的益处

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