2016年全球主要乳制品消费情况
全球乳制品消费概况全球乳制品消费以液体奶和奶酪为主，将乳制品折算为原奶，液体奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉占比分别为40%、26%、13%、11%、10%。（其中奶粉：原奶按照1:8，奶酪、黄油：原奶按照1:6）全球乳制品消费：液态奶、奶酪、黄油、全脂奶粉、脱脂奶粉的消费量分别为18014、2000、1009、599、584万吨。
黄油消费：印度占比最高为50%，其次是欧盟23%，美国9%，新西兰6%，俄罗斯3%。
奶酪消费：欧盟占比最高为49%，其次是美国27%，俄罗斯5%，巴西4%，阿根廷3%。
全脂奶粉消费：我国占比最高为30%，其次是新西兰23%，欧盟12%，巴西11%，阿根廷4%。
脱脂奶粉消费：欧盟占比最高29%，其次是美国18%，印度9%，新西兰7%，澳大利亚5%，中国4%。
液态奶消费：印度占比最高为33%，其次是欧盟19%，美国15%，中国9%，巴西5%，俄罗斯5%。
全球乳制品消费概况全球原奶乳制品消费增长稳定乳制品消费量增速稳定。根据USDA预测，2016年黄油、奶酪、全脂奶粉、脱脂奶粉、液体奶增速分别为2.79%、1.84%、-1.37%、-1.16%、1.58%，其中黄油2016年增速预计快于2015年。
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