乳品质量历史最优国产奶或迎来春天
近日，中国乳业工业协会首次发布了《中国奶业质量报告》，中国乳业交出了一份令人满意的答卷。数据显示，近两年国内生鲜乳抽检合格率均达99%以上，多项质检指标优于美国甚至欧盟标准，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%，中国农业科学院研究员王加启向媒体表示，目前国内奶业生产和乳品质量安全处于历史最好时期。
“最严新政”清场奶粉市场 国内乳企独立研发求发展
近日，国家食品药品监督管理总局发布信息，将于今年10月1日起实施的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》相关配套文件正在征求意见，被称为“最严奶粉新政”，每个婴儿奶粉企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。根据食药监局的解读，这意味着没有独立研发能力的小企业、套牌贴牌生产的产品将面临淘汰，专家预计，新规实行后，市场上的2000多个奶粉品牌将会削减至600个。
最严奶粉新政无疑给婴儿奶粉市场带来一次清场，然而这对一些具有独立研发能力的企业却是一个机遇。据介绍，国产奶粉“飞鹤”凭借母乳化配方产品“星飞帆”获得了黑龙江省“十二五”科技成果产业化突出贡献奖，在国内首次实现脂肪和氨基酸的母乳化也是国内第一支经过临床喂养实验的婴幼儿配方奶粉，并在2015和2016年蝉联有着食品界“诺贝尔奖”的世界食品品质评鉴大会金奖。
近几年各类抽检、乳业报告均显示，中国乳制品质量并不低于进口乳品，国产品牌“君乐宝”婴幼儿配方奶粉宣布以“陆港同质同价”进入香港市场，就是证明该点最有说服力的案例。
乳业上演马太效应
产业集中度进一步提高
《中国奶业质量报告》显示，2015年我国乳制品产量2782.5万吨，比2008年增长53.7%，规模以上乳制品加工企业638家，比2008年减少177家。伊利、蒙牛、光明等中国奶业前20强企业乳制品产量、销售额分别占全国的51%和54%，产业集中度进一步提高。
荷兰合作银行最新发布的2016年度“全球乳业20强”榜单显示，伊利集团已跻身全球乳业八强，这是亚洲乳业迄今为止最高的排名。
国内其他乳业巨头也在加紧布局，据介绍，蒙牛布局了在美国、丹麦、法国三大海外研发中心，对标新西兰AsureQuality食品安全国际标准。今年初，蒙牛雅士利在新西兰自主建立的奶粉工厂生产的新品也正式登陆中国市场。
深圳乳品品牌连年质量稳定
扎根本土寻求扩张
晨光在深圳消费者中的知名度非常高，其官方数据称，晨光鲜牛奶市场占有率高达90%。此外，晨光牛奶还肩负了30多年的奶源供港任务，占据中国香港鲜奶40%以上的市场份额，成为全国最大的鲜奶出口企业。晨光牛奶能够获得市民的青睐，最大的优点在于新鲜与质量。
酸奶是中国乳制品行业增长最迅猛的品类，以低温酸奶为例，高端产品的总体增速更快，华南地区最具代表性的高端酸奶品牌当属卡士，卡士总经理王维嘉透露：“卡士近5年来增速高于行业平均水平。”卡士的每一杯酸奶包装上都有“不添加防腐剂”的标志，还自建了全程冷链系统，以实现各环节的2℃~6℃。在卡士的冷链物流系统中，除了有专门的冷藏车，每辆车还配备黑匣子和GPS定位，全程跟踪温控情况。作为华南地区低温酸奶的龙头企业，如今已走出华南市场向周边省市扩张。
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