由于全球市场仍旧供大于求，因此8月份的批发市场价格普遍走低。但是，由于国内市场需求强劲，美国的黄油和契达干酪价格有所反弹。大洋洲价格继续全面下跌，但随着最近全球乳制品交易平台（GDT）价格复苏，月底价格将有增长。

　　美国的黄油价格增长6.7%，达到4506美元/吨，原因来自两方面，一方面国内需求量大，另一方面对于即将到来的假期中有可能出现供货短缺的不确定性。欧盟的黄油价格下跌10.3%，达到2875美元/吨，主要是由于贸易商对价格进行调整以提高自身的竞争力。大洋洲的黄油价格也出现下跌，降低6.5%，达到2681美元/吨，美国价格增长而带来的出口利好也没能阻止下跌的趋势。

　　由于市场整体疲软，8月份脱脂乳粉的价格在全球各个地区均呈下降趋势。美国的价格下跌11.0%，达到1641美元/吨；欧盟的价格下跌7.2%，达到1769美元/吨。欧盟的脱脂乳粉持续进入干预库存，一些贸易商选择以较低的价格迅速出手货物，以避免多余的存储费用。大洋洲的价格下跌16.0%，达到1538美元/吨，但是由于在本月底全球乳制品交易平台（GDT）价格复苏，月底价格将有增长。

　　由于市场相对稳定，全脂乳粉的价格全线下跌。美国的价格下跌4.6%，达到2509美元/吨，而欧盟的价格下跌12.2%，达到2106美元/吨。大洋洲的价格下降11.2%，达到1788美元/吨。总体产量有限，很多生产企业趋于生产脱脂乳粉和黄油以期取得更大的利润。

　　美国契达干酪平均价格为3833美元/吨（上涨2.3%），主要原因是国内需求旺盛，而出口市场则由于价格较高而增长有限。大洋洲契达干酪下跌8.0%，达到2956美元/吨，但月底价格有望增长。